paladar

意味

1. 1.

   民間経営の個人レストラン。元は店主の自宅を改装した小さな店を指したが、現在では高級店を含むキューバ国内のあらゆる私営レストランを指す。

2. 2.

   年配の世代の間では、客席が数席しかない昔ながらの自宅居間レストランを限定して指すこともある。

直訳： 口蓋、味覚。

訳付きの用例

• Comimos en un paladar de Centro Habana, buenísimo.

  セントロ・ハバナの個人レストランで食事をしたが、とても美味しかった。

• Abrieron un paladar en la casa de la esquina.

  角の家で新しく個人レストランがオープンした。

語源

1990年頃にキューバで放送されたブラジルの人気連続メロドラマ『Vale Tudo』に由来する。作中で主人公が「Paladar」というサンドイッチ店チェーンを立ち上げる物語が社会現象となり、1993年に個人飲食店が合法化された際、その屋号がそのまま一般名詞として定着した。あらゆる言語において最も記録の確かなテレビ番組からの借用例のひとつ。

初出：1990年代初頭